今日处暑

秋风送爽已觉迟

一度暑出处暑时

处暑，即为“出暑”，是二十四节气中的第十四个节气，是炎热离开的意思。

处暑的到来，意味着气候逐渐从炎热向凉爽过渡。在这个节气的转变中，我国传统中医养生有着独特的智慧和方法，帮助我们适应季节的变化，保持身体的健康与平衡。

从中医的角度来看，处暑时节，阳气渐收，阴气渐长。人体的新陈代谢也开始逐渐放缓，养生的重点应放在调整阴阳平衡、养肺润燥、收敛神气等方面。

养肺润燥是关键

处暑之后，气候逐渐干燥，燥邪易伤肺津。中医认为，肺主皮毛，开窍于鼻。燥邪侵袭，容易出现口鼻干燥、干咳少痰、皮肤干裂等症状。因此，养肺润燥成为处暑养生的重要环节。

饮食上，可多食用一些具有润肺生津作用的食物，如梨、百合、银耳、蜂蜜、莲藕等。梨具有清热润肺、生津止咳的功效，可生食或煮水饮用；百合能润肺止咳、清心安神，可煮粥或炖汤；银耳富含胶质，有滋阴润肺、养胃生津的作用，煮成银耳羹是不错的选择；蜂蜜则有润燥解毒的作用，可温水冲服。

此外，还应多喝水，保持呼吸道的湿润。室内可使用加湿器，增加空气湿度，缓解干燥对呼吸道的刺激。

调整起居 收敛神气

处暑时节，应顺应自然界阳气收敛的特点，调整作息时间，早睡早起。早睡可以顺应阳气的收敛，早起则有助于肺气的舒展。充足的睡眠有助于提高身体的免疫力，保持良好的精神状态。同时，要注意收敛神气，避免情绪波动过大。秋季容易让人产生悲凉、忧郁的情绪，可通过适当的运动、听音乐、阅读等方式来调节心情，保持心情的舒畅平和。

适度运动，增强体质

处暑后，天气较为凉爽，适宜进行一些适度的运动，如慢跑、太极拳、瑜伽等。运动可以促进血液循环，增强心肺功能，提高身体的抵抗力。但要注意避免过度运动，以免大汗淋漓，损伤阳气。运动的时间可选择在早晨或傍晚，避免中午高温时段。运动后要及时补充水分，防止脱水。

饮食调理 平衡阴阳

在饮食方面，除了养肺润燥，还应注意平衡阴阳。可适当食用一些温性食物，如羊肉、鸡肉等，以补充阳气；同时搭配一些凉性食物，如黄瓜、冬瓜等，以防温热内生。

另外，要注意饮食的清淡，少吃油腻、辛辣、刺激性食物，避免加重肠胃负担。

这些处暑时节的养生食谱供参考：

百合银耳莲子汤

材料：百合20克、银耳30克、莲子20克、冰糖适量

做法：将银耳泡发，撕成小朵；百合、莲子洗净。把银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1小时左右，至银耳软烂、莲子熟透。根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

功效：滋阴润肺、养心安神，适合处暑时节食用，缓解干燥引起的不适。

雪梨枸杞粥

材料：雪梨1个、枸杞10克、大米50克

做法：雪梨去皮去核，切成小块；大米洗净。将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。放入雪梨块和枸杞，继续煮15分钟左右，至粥稠即可。

功效：润肺止咳、清热降火，对秋季干燥引起的咳嗽有一定的缓解作用。

莲藕排骨汤

材料：莲藕1节、排骨300克、姜片适量、盐适量

做法：排骨洗净切块，焯水备用；莲藕去皮切块。将排骨、莲藕、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1.5小时左右。最后加入适量盐调味。

功效：健脾开胃、滋阴润燥，能补充营养，增强体质。

山药老鸭汤

材料：山药200克、老鸭1只、红枣5颗、生姜适量、料酒、盐适量

做法：老鸭处理干净，切块，焯水；山药去皮切块；红枣去核。

将老鸭、山药、红枣、生姜放入锅中，加入料酒和适量清水，大火煮开后转小火煮2小时左右，加盐调味即可。

功效：滋阴补虚、健脾益胃，适合处暑时节身体调养。

芝麻菠菜

材料：菠菜300克、芝麻10克、生抽、盐、香油适量

做法：菠菜洗净焯水，捞出沥干水分，切段。芝麻放入锅中，小火炒香。将菠菜放入盘中，加入生抽、盐、香油，撒上芝麻拌匀即可。

功效：润肠通便、补血明目，补充维生素和矿物质。