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今日处暑,这份养生指南请收好→
来源:中央厨房 时间:2024-08-22 11:34:51 编辑:
今日处暑
秋风送爽已觉迟
一度暑出处暑时
处暑,即为“出暑”,是二十四节气中的第十四个节气,是炎热离开的意思。
处暑的到来,意味着气候逐渐从炎热向凉爽过渡。在这个节气的转变中,我国传统中医养生有着独特的智慧和方法,帮助我们适应季节的变化,保持身体的健康与平衡。
从中医的角度来看,处暑时节,阳气渐收,阴气渐长。人体的新陈代谢也开始逐渐放缓,养生的重点应放在调整阴阳平衡、养肺润燥、收敛神气等方面。
养肺润燥是关键
处暑之后,气候逐渐干燥,燥邪易伤肺津。中医认为,肺主皮毛,开窍于鼻。燥邪侵袭,容易出现口鼻干燥、干咳少痰、皮肤干裂等症状。因此,养肺润燥成为处暑养生的重要环节。
饮食上,可多食用一些具有润肺生津作用的食物,如梨、百合、银耳、蜂蜜、莲藕等。梨具有清热润肺、生津止咳的功效,可生食或煮水饮用;百合能润肺止咳、清心安神,可煮粥或炖汤;银耳富含胶质,有滋阴润肺、养胃生津的作用,煮成银耳羹是不错的选择;蜂蜜则有润燥解毒的作用,可温水冲服。
此外,还应多喝水,保持呼吸道的湿润。室内可使用加湿器,增加空气湿度,缓解干燥对呼吸道的刺激。
调整起居 收敛神气
处暑时节,应顺应自然界阳气收敛的特点,调整作息时间,早睡早起。早睡可以顺应阳气的收敛,早起则有助于肺气的舒展。充足的睡眠有助于提高身体的免疫力,保持良好的精神状态。同时,要注意收敛神气,避免情绪波动过大。秋季容易让人产生悲凉、忧郁的情绪,可通过适当的运动、听音乐、阅读等方式来调节心情,保持心情的舒畅平和。
适度运动,增强体质
处暑后,天气较为凉爽,适宜进行一些适度的运动,如慢跑、太极拳、瑜伽等。运动可以促进血液循环,增强心肺功能,提高身体的抵抗力。但要注意避免过度运动,以免大汗淋漓,损伤阳气。运动的时间可选择在早晨或傍晚,避免中午高温时段。运动后要及时补充水分,防止脱水。
饮食调理 平衡阴阳
在饮食方面,除了养肺润燥,还应注意平衡阴阳。可适当食用一些温性食物,如羊肉、鸡肉等,以补充阳气;同时搭配一些凉性食物,如黄瓜、冬瓜等,以防温热内生。
另外,要注意饮食的清淡,少吃油腻、辛辣、刺激性食物,避免加重肠胃负担。
这些处暑时节的养生食谱供参考:
百合银耳莲子汤
材料:百合20克、银耳30克、莲子20克、冰糖适量
做法:将银耳泡发,撕成小朵;百合、莲子洗净。把银耳、百合、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1小时左右,至银耳软烂、莲子熟透。根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
功效:滋阴润肺、养心安神,适合处暑时节食用,缓解干燥引起的不适。
雪梨枸杞粥
材料:雪梨1个、枸杞10克、大米50克
做法:雪梨去皮去核,切成小块;大米洗净。将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟。放入雪梨块和枸杞,继续煮15分钟左右,至粥稠即可。
功效:润肺止咳、清热降火,对秋季干燥引起的咳嗽有一定的缓解作用。
莲藕排骨汤
材料:莲藕1节、排骨300克、姜片适量、盐适量
做法:排骨洗净切块,焯水备用;莲藕去皮切块。将排骨、莲藕、姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1.5小时左右。最后加入适量盐调味。
功效:健脾开胃、滋阴润燥,能补充营养,增强体质。
山药老鸭汤
材料:山药200克、老鸭1只、红枣5颗、生姜适量、料酒、盐适量
做法:老鸭处理干净,切块,焯水;山药去皮切块;红枣去核。
将老鸭、山药、红枣、生姜放入锅中,加入料酒和适量清水,大火煮开后转小火煮2小时左右,加盐调味即可。
功效:滋阴补虚、健脾益胃,适合处暑时节身体调养。
芝麻菠菜
材料:菠菜300克、芝麻10克、生抽、盐、香油适量
做法:菠菜洗净焯水,捞出沥干水分,切段。芝麻放入锅中,小火炒香。将菠菜放入盘中,加入生抽、盐、香油,撒上芝麻拌匀即可。
功效:润肠通便、补血明目,补充维生素和矿物质。