“吴堡挂面·一生挂念”非遗传承启动会在西安举办
来源：榆林日报 时间：2025-08-27 23:47:23 编辑：李 娜 校对：李小龙 责编：王丹
8月23日，“吴堡挂面·一生挂念”非遗传承启动会在西安举办。
启动会上，揭晓了吴堡手工空心挂面全新品牌IP，启动了“吴堡非遗挂面文化传承节‘八个一’活动”，包括带货热潮、微短剧、说书MV、万人挂面宴、产业发展论坛、电商小程序、非遗晚会等系列主题活动，发布了“非遗传承人招募计划”，面向全社会招募手工挂面制作技艺传承人与产业合作者，共同守护与传播这项千年非遗技艺，并与华润万家等企业举行签约仪式。
活动现场，非遗挂面传承人现场展示了挂面制作的十二道核心工序，并以“用空心面吹泡泡”的互动环节生动呈现其独特工艺。
据了解，吴堡县现有手工挂面从业人员600余人，建成高标准的手工挂面产业园区2个，全县有16家手工挂面加工企业，2024年吴堡挂面产量8400吨，产值1.17亿元。
记者 白万能
