榆阳区作为全国五大马铃薯优质产区之一，马铃薯产业始终在当地农业中占据重要地位。随着市场对马铃薯加工产品需求的持续攀升，榆阳区立足自身优势，于2024年建成了20万吨/年马铃薯产品深加工项目，为当地马铃薯产业注入了新的发展活力。

该项目总投资9.98亿元，涵盖了马铃薯深加工、产品研发及市场推广等多个环节，构建起了从田间到餐桌的全产业链。项目于2024年10月开始试生产，11月中旬实现量产。

2024年12月24日，记者走进项目所在地——榆林市明杰农投薯业有限公司，只见生产车间内先进的荷兰马铃薯加工生产线设备正在高效运转，呈现出一派繁忙的生产景象。一颗颗马铃薯经过全自动清洗、切割、油炸等工序，变成了高品质的薯条、薯饼等产品。

据介绍，该生产线配备了科技领先、全自动化中央集成操作系统，是目前全球最先进的法式薯条与异形薯制品生产线之一，也是亚洲产能最高的生产线，其年产法式薯条可达10.8万吨，薯饼、薯粉等成型产品1.8万吨，生产效率和产品质量均处于行业领先水平。

“我们与农户紧密合作，建立起了稳定的收购机制，无论市场行情如何变化，都能确保农户们的马铃薯有一个稳定且合理的销售渠道。这不仅保障了农民的基本收入，更激发了他们种植马铃薯的积极性。”公司副总裁陆瑜表示，项目建成后，可直接解决周边上万户马铃薯种植户的销售问题，并提供200多个就业岗位，带动300余名农民增收，有力地促进了当地一二三产业的融合发展，成为推进乡村振兴的典型。

如今，该项目年产量已达到预期目标，所生产的薯条等制品主要供应肯德基、麦当劳、汉堡王、德克士等快餐连锁店，并出口至东南亚、日韩地区及欧美市场，薯条的销售价格平均高出同行业。

谈及项目前景和未来打算，陆瑜信心满满地表示，公司将继续加大研发投入，不断创新产品种类和生产工艺，进一步提高产品附加值和市场竞争力。同时，还将加强品牌建设和市场推广，扩大销售渠道，提升品牌知名度和美誉度，将榆阳区的马铃薯产业打造成全国乃至全球知名的特色产业，为当地经济发展作出更大贡献。

记者 陈静仁 李杰