绥德县庆安村：红枣醋酿出好生活
来源：榆林日报 时间：2025-02-07 10:30:12 编辑：李强 校对：郝莉娜 责编：王丹
近日，走进绥德县枣林坪镇庆安村红枣醋加工厂，已经封装好的醋缸整齐摆放在院子里晾晒，醋香扑鼻而来，沁人心脾。
庆安村红枣种植面积1万余亩，每年产量近200吨，红枣醋制作工艺由来已久。近年来，该村建立了一个红枣醋加工厂，不光吸纳村民在醋厂务工，还可以全部消化本村的红枣，实现村集体增收和农民致富“双赢”。目前，醋厂第一批红枣醋产品已经正式下线，预计年产量可达120吨，可直接为村集体增收30万元以上，促进村民增收70万元以上。
通讯员 刘涛 董辉
