当凛冽的北风掠过塞北大地，榆林这座古老而迷人的城市，便在银装素裹中展现出独属于冬日的绮丽画卷，宛如一颗被冰雪雕琢的塞上明珠，散发着迷人的光彩，向世人发出热忱的邀约。

来塞上赴一场自然风光之约——

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”这句诗用来形容榆林冬季雾凇的美景再恰当不过了。当雾凇悄然来临，榆林大地瞬间变成了一个如梦似幻的仙境。柳树那细长的枝条像是被大自然这位神奇的画师染上了银白的色彩，结出了朵朵精致的银花，在微风中轻轻摇曳，婀娜多姿；松树则好似绽满了银菊，每一根松针都包裹着一层晶莹的冰晶，在阳光下熠熠生辉。榆林的冬季，白雪皑皑，层层山峦在白雪的覆盖下，像是披上了一层厚厚的银装，变得安静而祥和。整个世界仿佛被按下了静音键，唯有那雪花飘落的簌簌声，奏唱着冬日的乐章。“北国风光，千里冰封，万里雪飘”的壮观景致在这里展现得淋漓尽致，那辽阔的视野、壮丽的山河，让每一位前来观赏的游客都能深深感受到别样的冬季山河之美，仿佛心灵也在这一刻被这纯净的白色所涤荡。

与陕北来场特色民俗文化的邂逅——

榆林的冬天，最具特色、最为热闹的当数“陕北榆林过大年”了。当春节的脚步渐渐临近，榆林古城便被一种难以言喻的喜庆氛围紧紧包围。夜幕降临，华灯初上，城市的灯火一盏盏亮起，绚烂多彩的灯光映照在来来往往人们的脸庞上，那一排排挂在街道两旁的红灯笼，散发着温暖而喜庆的光芒，仿佛在热情地迎接八方来客。秧歌队的队员们身着鲜艳夺目的服装，手持彩绸，步伐轻盈欢快，脸上洋溢着灿烂的笑容，他们用优美的舞姿将新年的喜悦传递给每一个人；陕北说书艺人怀抱三弦，坐在街边，用通俗易懂的唱词、粗犷激昂的腔调，讲述着古老的故事，为游客献上最地道的新春祝福；横山老腰鼓，鼓手们气势磅礴地敲击着鼓面，节奏明快，声音震天，展现出豪迈奔放的气势，彰显着榆林独特的水土气息和民俗文化魅力……漫步在各个景区景点时，各种民俗演艺轮番登场，让游客大饱眼福。这些民俗演艺承载着榆林的历史记忆与人文情怀，艺人们用独特的方式向人们展示着榆林民俗文化的深厚底蕴与别样风情，也让每一位来到榆林的游客都能留下一段难忘而美好的回忆。

塞北邀你共赴特色美食之约——

榆林，这座位于陕北的城市，在冬季文旅中，美食无疑是一大亮点，其中蕴含着浓厚地方风味的传统佳肴，一定会让你赞不绝口。

大烩菜，作为陕北最具特色的传统风味佳肴，虽源于内蒙古，但在陕北落地生根后融入了诸多独特风味。它主要由粉条、瘦肉、土豆、酸菜或豆角等组成，看似简单，实则每一种食材的选择都很是讲究，烹饪过程更是凝聚着陕北人的智慧与心血。历经大火翻炒、小火慢炖，各种食材相互交融，猪肉喷香，洋芋稣绵，粉条爽滑，呈现出红褐诱人的色泽，配菜搭配得相得益彰，味道鲜美，回味无穷，是佐饭的上佳美味，名闻西北。这道菜不光承载着陕北人豪爽实在的性格特点，也彰显着这片土地上人们对美食的独特理解与创造。

拼三鲜，那可是陕北美食里的一道名菜，背后有着不少传奇故事。据说乾隆皇帝私访榆林时曾品尝过，赞不绝口，后来还被带入宫中，作为招待外国使臣的压轴菜。这道菜浓缩了陕北菜系的精华，有荤有素，稠稀相间，色香味形俱全。其基本原料是猪肉、羊肉、鸡肉，搭配水木耳、水黄花、海带丝、韭黄、菠菜等丰富配料。制作时工序繁杂，要运用烧、煮、炸、蒸等多种烹饪手段，将各种食材精心炮制后烩制在一起，调料的运用也十分考究，哪怕同样是大厨制作，味道也可能各有千秋，正因其独特与讲究，才让食客们争相前来，想要一品究竟，感受宫廷菜般的独特韵味。

还有陕北八碗，这是陕北地区在婚丧嫁娶、逢年过节等重要时段必不可少的传统美食。硬八碗以八碗荤菜为主，像炖肉、酥鸡、丸子、烧肉等，每一碗都有独特做法与风味。炖肉讲究选用上好的猪带皮五花肉，精心处理后烧至入味，肥而不腻；酥鸡则需先将鸡肉剁块、腌渍、上浆、裹糊，炸至表皮金黄酥脆后再蒸熟，鲜嫩入味；肉丸子在拌馅时加入适量冷馒头末，炸出来外酥里嫩，别具特色。软八碗则是四荤四素，荤素均衡。这些美食经过蒸、煮、炖等方式呈现，充满了浓郁的游牧民族饮食风格，承载着陕北人民对生活美好的期盼，也展现出这片土地深厚的饮食文化底蕴。

在寒冷的冬日，榆林的美食就像一把把温暖的火炬，慰藉着人们的身心，给舌尖带来别样的享受，也成为榆林冬季旅游吸引人的亮点之一。

体验不一样的冰雪休闲之旅——

榆林的冬季，是冰雪爱好者的欢乐天地，这里有诸多精彩纷呈的冰雪活动，为游客们打造出趣味十足的冰雪体验之旅。

横山波罗古堡，古老的城堡与冰雪项目完美碰撞，游客既可以欣赏到陕西省高山滑雪队运动员和波罗古堡滑雪场教练员的精彩开板表演，感受滑雪的速度与激情，还能在古朴而整洁的老街上，沉浸式体验古堡绚丽多彩的夜游光影秀，仿佛穿越回古代。而且，这里还设有初级、中级雪道，适合不同水平的滑雪爱好者一展身手，各类嬉雪项目如雪地转转、雪地挖掘机、雪地坦克、雪地摩托车、雪地香蕉船、雪地自行车等也应有尽有。除此之外，还能参与年货购销活动、非遗展演展示活动、明朝沉浸式体验活动等，全方位感受别样的冰雪文化魅力。榆阳区补浪河女子民兵治沙连冰雪世界、柳湾沟冰雪乐园等地也都各具特色，为游客们提供了滑冰、滑雪、冰上碰碰车等多样化的冰雪游乐项目，让每一位来到榆林的游客都能在冰雪世界中收获满满的欢乐时光。

巧让“冷资源”变“热经济”——

榆林，这座地处陕北的城市，正凭借其得天独厚的自然环境优势，在冬季文旅发展之路上大步迈进，让“冷资源”焕发出“热经济”的蓬勃活力。

冰天雪地也是金山银山。榆林有着广袤的土地与适宜的气候条件，为冰雪的形成与留存创造了良好基础，使其具备大力发展冰雪经济的潜力。依托这样的优势，榆林积极推动冰雪旅游与本地特色文旅资源深度融合，在横山区波罗古堡滑雪场、榆阳区补浪河女子民兵治沙连冰雪世界、柳湾沟冰雪乐园等地也纷纷推出滑冰、冰上碰碰车等特色游乐项目，以及精美的冰雕、雪雕艺术品供游客欣赏，全方位打造“一站式”的冰雪体验游。

榆林还积极向哈尔滨冰雪旅游学习经验，着力提升软硬件水平，持续提高旅游接待能力和服务水准。从完善冰雪场地设施，到培养专业运营团队，再到做好安全保障等各方面工作，力促冰雪运动、冰雪装备、冰雪旅游、冰雪文化全产业链发展，让越来越多的游客能够走进榆林，享受冰雪带来的乐趣，进而带动当地经济发展，使冰雪资源真正成为新的经济增长点，助力榆林高质量发展迈上新台阶。

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