1月22日至24日，市市场监管局与市教育局联合抽调12个检查组，对全市在校的30所高中学校食堂的食品安全进行全面检查。
检查组对学校食堂食品原材料、设施设备、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面进行了检查，重点检查食堂食品原料索证索票是否齐全有效，食品原材料采购、储存、食材清洗、加工、食品留样、餐具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处理等是否落实相关要求，加工区是否做到“互联网+明厨亮灶”实时监控。同时，检查组还检查了学校“日管控、周排查、月调度”落实情况和制止餐饮浪费情况，明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责，提升食品安全管理水平。对检查过程中发现的问题和隐患，责令限期整改。
通讯员 毛瑞芳
