10月12日，在定边县盐湖花马池旁，举办了一场全市青蟹综合养殖试验现场评估活动。活动客观分析评估青蟹在盐碱地水体环境的生长适应性、经济性和发展推广可行性，进一步科学引导青蟹综合养殖发展方向，为特色水产业健康发展提供参考。同时，通过对盐碱地水质进行调控和监测，补充青蟹苗生长所需的微量元素，满足适合青蟹的生长环境。

“6月我们在这里投了虾蟹贝的苗，生长4个月时间，青蟹大的重4两，小的重一两多，虾蟹贝立体混养在榆林试养成功，这对盐碱地的开发利用开辟了一个新途径，对调整陕西渔业结构和丰富‘菜篮子’具有重要意义。”陕西省水产学会名誉会长张星朗说。

今年，为了深度挖掘盐碱水体资源优势，依托秦创原平台和宁波大学海洋学院，榆林开展虾蟹贝综合养殖试验示范，投放蟹虾贝苗种423万尾，并建立榆林首个盐碱地青蟹综合养殖科技示范基地。

虾在水里游，蟹在池底走，贝类钻淤泥，这样的虾蟹贝混养模式不仅提高了池塘的利用率，在优胜劣汰的生态环境下，保证了虾蟹贝的质量，还满足了新时代背景下向盐碱地要“粮食”的新要求。如今，虾蟹贝混养模式探索初显成效，在丰盛人们餐桌的同时，也为“沉睡”的盐碱水体资源探索出综合利用的“新技术”。

近年来，作为榆林首个挂牌盐碱地青蟹综合养殖科技示范基地的企业，陕西津润欣源水产养殖科技有限公司先后试验养殖南美白对虾、青蟹、扇贝等水产，从室内大棚到室外池塘的海鲜产品均取得了初步试验成功，并推向市场，今年仅外塘养殖的南美白对虾产出近3万斤。

“通过现场评估，虾蟹达到了今年年初制定的目标，蟹的产量每亩40多斤，可以达到沿海地区的产量，而且个头也不小。我打算明年扩大虾蟹贝混养规模，再引进一些浅海的鱼类。”陕西津润欣源水产养殖科技有限公司负责人高尚说。

如今，随着政策和科技的支持，特别是此次现场对虾蟹综合养殖成果的评估，让养殖户看到了该产业广阔的前景。

榆林全境约有150万亩盐碱地，为了实现盐碱水体资源的生态、高效利用，近年来，市科技局和宁波大学海洋学院合作，通过反复调研论证，于2023年成功引进青蟹养殖技术，并在定边县盐湖边、横山区黑木头川、子洲县吉利坪村和榆阳区鱼河村基地开展虾蟹贝综合养殖试验示范，今年全市青蟹综合养殖面积达1326亩。

“针对榆林地区的气候和水文，我们开发了独特的、适应于榆林盐碱地的海鲜综合养殖技术。”宁波大学海洋学院教授王欢介绍，“新”技术包括离子调控技术及菌藻平衡技术，能让适宜于南方生长的虾蟹贝在盐碱地“茁壮成长”。

记者 李志东 叶子