风吹荞麦香 田间收割忙
来源：榆林日报 时间：2024-10-16 08:31:48 编辑：康敬卓 校对：李娜 责编：王丹
金秋时节，荞麦盈枝。在定边县白湾子镇张山村村民胡文平的百亩荞麦地里，伴随着轰隆隆的机器声，大型收割机开足马力在荞麦地里来回穿梭。
“以前种地靠人工，费时费力，种得也少，现在全是机械化种植，就扩大了种植面积。”胡文平说，一百多亩荞麦四五天就能收割完，亩产100多公斤。
随着新品种、新技术的引进与应用，定边县的荞麦亩产由原来50—70公斤提高到100—120公斤，最高产量可达150公斤以上。今年，定边县种植荞麦78万亩，产量预计超7.8万吨，产值超3亿元，荞麦产业总产值预计达10亿元。
近年来，定边县通过抓技术推广、开展试验示范、促销售加工等一系列措施，不断实现荞麦规模化、机械化、集约化种植，生产出荞麦米、荞麦粉、荞麦挂面等多种产品。
在陕西丰源粮油有限公司，荞麦精选生产加工车间的工作人员正操作自动化设备分离荞麦壳，成品库中一辆辆叉车有序作业，一袋袋即将出口日本、荷兰、澳大利亚等国家的荞麦装车待发。
“通过运用公司+荞麦+农户的经营模式，整合产业链上下游农户、合作社等生产主体，开展荞麦订单种植业务和粮食保价存储业务，与农户共享增值收益。”据陕西丰源粮油有限公司总经理李昊介绍，公司每年出口8000吨左右荞麦面，已创汇4130万美元，带动全县5000多户农户种植荞麦。
今年4月，全国首条投产的纯荞麦挂面生产线在定边县投产，与市场上的荞麦挂面不同，该生产线生产出的荞麦挂面，荞麦含量100％，产品畅销北京、上海、深圳等地。
通讯员 卢云云
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