塞上风 | 美食烟火气安全是底线

来源：榆林网时间：2026-07-21 11:53:06 编辑：王丹责编：王丹

伏天热浪席卷榆林，烧烤、凉拌菜、冰饮、凉皮等成为古城街头巷尾的夏日标配。高温高湿环境加速细菌繁殖，露天小吃、外卖餐饮、散装冷食叠加流动摊贩监管难点，让夏季食品安全进入风险高发期，守护群众 “舌尖安全” 容不得半点松懈。

美食烟火气，安全是底线。针对夏季突出风险，我市市场监管、疾控、街道社区应同步发力，织密监管网，打出共治组合拳：推进假劣肉制品、网络餐饮专项整治，依托智慧监管平台线上巡查、线下闭环整改；创新组建 “食安驼队” 骑手监督员队伍，让外卖骑手化身街头移动哨点；常态化开展 “你点我检” 便民快检，深入农贸市场普及饮食安全知识；基层网格对夜市、“九小餐饮” 开展拉网排查，对无证经营、过期食材、违规添加行为从严查处，以高频监管压缩安全隐患生存空间，筑牢全天候的夏季食安防护体系。

一城烟火，万事安为先。清凉夏味固然诱人，但健康底线不可逾越。唯有监管长抓不懈、商家诚信经营、群众提高警惕，三方携手筑牢共治屏障，才能让榆林夏日烟火气更安心，让市民尽享放心、舒心的舌尖滋味。

白锦乾

热点推荐