站在陕西三丰粮油有限公司子洲加工厂的生产车间里，总经理王峰的指尖滑过打磨一新的榨油设备，感慨地说：“你看这条全物理压榨生产线，当年可是咱陕北独一份，现在复工了，又能榨出小时候那股纯香味了！”从1988年建厂时的初创者，到见证企业辉煌乃至后来无奈停产，再到如今亲历老厂重焕生机，王峰的大半辈子早已和这家陕北老牌粮油企业紧紧绑在一起。

而这家曾陷入沉寂的子洲老牌企业，究竟如何凭着对品质的坚守、政企同心的助力“破局”重生？答案，就藏在它重焕生机的每一个细节里。

老厂记忆：一口“陕北油香”闯出名气

提起陕西三丰粮油有限公司的“高光时刻”，王峰总能清晰说出一串亮眼数字：占地135亩，总资产2.3亿元；年加工原料8万余吨，年产值达5亿元……“那时候咱不只是陕北最大的食用油生产企业，更是全省油脂行业里数得着的标杆！子洲、绥德两个加工厂连轴转，门口拉原料的卡车能排到307国道上。”王峰说。

这家扎根子洲县苗家坪镇工业园区的企业，拥有得天独厚的地理优势——北依307国道等交通干线，南临滋养一方的大理河，且紧邻陕北优质黄豆产区，从源头上保障了品质。而真正让它在省内外打响名气、圈住大批“回头客”的，正是刻在骨子里的“陕北味”坚守，这份坚守藏在对原料和工艺的双重严苛里。

原料上，只认陕北特有的“元宝豆”——这种黄豆形似肾，颗粒饱满，油脂含量高，是榨油的“黄金原料”。“我们从一开始就认准‘好油靠好料’，始终从源头把关，多环节筛选，真正做到每一粒原料都来自陕北的黄土地。”王峰话语里满是对原料品质的笃定。

工艺上，更懂“平衡之道”：既拥有日加工能力200吨的现代化生产线，满足规模化供货需求，又特意保留全物理压榨的传统技法生产线——不用化学添加剂，靠老手艺慢慢榨、细细滤，把“元宝豆”的原香锁进油里，专门生产高端营养油。

靠着这份对“陕北味”的较真，公司旗下产品口碑一路走俏：“秦香”牌黄豆油因富硒无添加，成了老百姓厨房里的“常驻客”；“力浓”牌礼品油包装精致、口感纯正，更是当地走亲访友的“硬通货”……那时，“三丰粮油”的名号不仅响彻陕北，产品更卖到了山西、甘肃等地。

困境蛰伏：一场停摆牵动四方人心

受市场波动与资金压力叠加影响，三丰粮油这条曾充满活力的“油脂生产线”按下了暂停键——曾经机器轰鸣、车来车往的厂区渐渐安静了下来，生产线没了动静，原料库空了许多，角落的设备蒙了灰尘，再不见往日里拉原料的车队排到路口的热闹景象。

这份沉寂，最先牵动的是豆农们的心。作为当地黄豆收购的“主渠道”，三丰粮油曾是周边村子农户的“定心丸”，大家只要种了黄豆就能卖个公道价。可三丰粮油厂子一停，黄豆的销路跟着断了，不少农户没了种黄豆的劲头，慢慢改种其他作物，曾经连片的黄豆地，渐渐没了往日规模。

企业的债权问题也随之显现，让不少与之相关的合作方、债权人心里犯了难。

作为参与厂子创建、陪伴多年的“老油脂人”，王峰的心里五味杂陈。那段时间，他总爱绕着厂区走，摸着熟悉的压榨设备，想起过去车间里满是油香、工人忙碌的场景，忍不住唉声叹气。“这可是咱陕北的老油厂，有代代相传的传统工艺和这么多年攒下的好口碑，要是就这么没了，真是陕北油脂行业的遗憾！”他不止一次跟身边人这样说。

涅槃重生：一轮帮扶重焕老厂生机

三丰粮油的转机，源于当地政府对传统企业的主动托举与帮扶。“三丰是咱子洲的老牌企业，口碑和技术都在，不能就这么倒下。”子洲县优化营商环境服务中心主任王鹏说，为了盘活这家老厂，政府主动牵线中创产融资产管理有限公司，从资产收购、债务化解到设备改造，全程跟进帮扶。

在政企的协同发力下，仅两年多的时间，中创产融资产管理有限公司便化解企业债务，投入近2000万元改造设备、翻新厂区。今年8月8日，第一桶“秦香”牌黄豆油流出生产线，停产多年的三丰粮油正式复工复产。

如今再走进厂区，一派忙碌景象扑面而来：原料库里，农户拉着自家的黄豆正在过磅，抽检员仔细化验水分、含油量后，在单据上写下“合格”。车间里，传统压榨线的轰鸣声再次响起，王峰看着金黄的油液缓缓流出，忍不住拿出手机拍了段视频，轻声说：“给老同事们看看，咱的老厂又‘活’了！”

“我要把一辈子的榨油经验传下去，让这老手艺在新日子里焕发新生机。”王峰有了自己的新目标。

从辉煌到蛰伏，再到如今的复苏，三丰粮油的故事，不仅是一家老企业的“重生记”，更是子洲县优化营商环境、守护传统工艺的生动实践。

记者 赵娜 张占林 通讯员 马哲